17 yaşındayken babasını kaybeden oyuncu kariyerine İzmir’de, Konak Belediye Tiyatrosu’na kursiyer olarak katılarak başladı. Buradan sonra tiyatro sahnelerine çıkan Evrim Akın, Müjdat Gezen Sanat Okulu’nda da eğitim gördü. İbo Show'da çeşitli skeçlerde yer almış olan Akın’ın ilk televizyon deneyimi ise Eltiler dizisinde canlandırdığı Hande karakteridir. Daha sonra İmparator, Avrupa Yakası, Bez Bebek, Alemin Kıralı dizilerinde rol almış olan oyuncu Koca Kafalar TV, Uzman Avı, Ev Kuşu programlarında ise sunuculuk görevini üstlenmiştir. Daha sonra ise Piramit isimli yarışma programında yardımcı yarışmacılık yapmış olan Evrim Akın’ın son çalışması Çocuktan Al Haberi yarışma programı sunmak olmuştur.